山田生花店

毎年この時期になると入荷します。仏手柑。ミカン科ミカン属の常緑低木で、。シトロンの変種です。置いておくだけでミカンよりもちょっと甘い柑橘系の良い香りが広がります。

仏様が手を合わせているように見えることからこの名が付いたそうで、中国では古来、不老長寿の薬と信じられており、日本でも縁起物としてお祝い事の飾り付けなどに用いられています。

そのままでは食べられませんが、乾燥させて漢方薬にしたり、砂糖漬けやマーマレードにして食べたり出来ます。

高知県では「仏手柑」とはスダチそっくりの丸い柑橘類で、今回紹介したものは「手仏手柑」と呼び区別しているそうです。

　

 

　

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